Pomodorino giallo intero del Vesuvio DOP

Tipo di confezionamento: Vaso da 1062 ml

Ingredienti: Pomodorini gialli del vesuvio DOP, acqua, sale. Acidificante: acido citrico.

Vita del prodotto: 24 mesi

Indirizzo di produzione: Prodotto confezionato nel laboratorio di Via Noviello, 21 84015

 

Descrizione

Caratteristiche organolettiche tipiche del prodotto.

Descrizione del processo di trasformazione: selezione e lavaggio dei pomodorini, riempimento vasi, chiusura e pastorizzazione.

Condizioni di magazzinaggio: conserva per clima temperato

Parametri                                         Unità di misura                   Tolleranze
Peso netto                                                  g                                           >690
Ph                                                                –                                             <4,40
Acidità, in acido critico                         %                                           <1
Sale (NaCl)                                               %                                           < 1,5

Allergeni:

  • Glutine: assente
  • Crostacei: assente
  • Uova: assente
  • Pesce: assente
  • Arachidi e frutta a guscio: assente
  • Latte e derivati: assente
  • Soia: assente
  • Sedano: assente
  • Senape: assente
  • Semi de sesamo: assente
  • Solfiti: assente
  • Lupini: assente
  • Molluschi: assente

Indirizzo di produzione: Prodotto confezionato nel laboratorio di Via Noviello, 21 84015

Informazioni aggiuntive

Peso 1.086 kg

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