Pomodoro San marzano DOP intero in succo

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Description

Pomodoro coltivato e raccolto nell’area dell’agro Sarnese/ Nocerino. Si contraddistingue dal classico pelato per la sua polpa carnosa e particolarmente dolce e per la sua acidità molto bassa. Il suo colore è di un rosso intenso e, per disposizioni DOP, non può superare gli 80mm di lunghezza.

Si addice anche per la preparazione di sughi di lunga cottura come il ragù napoletano e per le pizze.

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